Château Petit Soutard Saint-Emilion Grand Cru (Rouge) - AOC SAINT EMILION GRAND CRU

Petit Soutard, second vin du Château Soutard, offre des vins aux notes de fruits rouges, ronds en bouche, veloutés et joliment structurés.

Terroirs : Issu d’un terroir composé de plateau argilo-calcaire, de coteaux argileux, de pied de cote sableux.

Assemblage : 64% merlot, 30% cabernet franc, 4% cabernet sauvignon et 2% malbec.

Récolte et vinification : Récolte manuelle. Séjour des raisins en chambre froide. Tri densimétrique et transfert de vendange par gravité.

Type de cuves : Cuves bois thermorégulés de 60hl, cuves inox tronconiques, double paroi de 60hl. 

Elevage en barriques de chêne français : 40% de barriques neuves, 50% de barriques d’un vin et 10% amphores.