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2020
100% Sémillon
Vinification et élevage en foudre de bois.
Le nez est marqué par une belle minéralité où se mêlent des notes de pierre à fusil et d’amande.
En bouche la complexité et l’amplitude sont remarquables, avec un bouquet de pain d’épices, de bergamote et de laurier. Le côté charnu, flatteur, se trouve relevé par une tension bienvenue en finale.
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